Solidaridad participó en el Foro Kajve: Café Sustentable, una iniciativa que reúne a expertos de diversos sectores con el objetivo de explorar cómo las prácticas agrícolas sosteniblespueden transformar la producción de café. Este espacio se dedicó a promover la colaboración entre productores, organizaciones de la sociedad civil, empresas, gobiernos y organismos internacionales para mejorar los medios de vida de los caficultores y proteger el medio ambiente.

Lecciones aprendidas en el Foro Kajve: Café Sustentable

El Foro no solo fue un espacio de diálogo, sino también una oportunidad para reflexionar sobre los desafíos y avances alcanzados. Algunas de las principales lecciones aprendidas incluyen:

• El productor debe estar en el centro de todas las iniciativas
• Los técnicos locales son fundamentales para integrar y fortalecer a las comunidades.
• La colaboración entre actores como UNESCO, BASF, Solidaridad y los productores cafetaleros es esencial para un enfoque integral.
• Es urgente crear modelos que permitan a los jóvenes vivir dignamente del campo.
• Los pagos por servicios ambientales son una herramienta importante para aumentar la resiliencia de los pequeños productores frente al cambio climático.

Conoce la iniciativa Kajve
Kajve nace de la colaboración entre BASF y la UNESCO, con el objetivo de mejorar las condiciones de vida de los productores de café en el sur de México y Guatemala mediante capacitaciones y educación integral. 

En su segunda etapa, Kajve 2.0, Solidaridad se une a la iniciativa con el propósito de identificar a más productores, capacitar en buenas prácticas agricolas, implementar sistemas agroforestales y aumentar la productividad utilizando menos recursos. De esta manera buscamos mejorar los ingresos de los pequeños productores e incrementar su resiliencia ante el cambio climático.

El propósito de la alianza es claro, buscamos:

• Lograr mayores rendimientos para mejorar los medios de vida de los pequeños caficultores.
• Adaptarnos y mitigar el cambio climático mediante acciones concretas en el sistema agroforestal café, asegurando un futuro más sostenible.
• Prevenir la deforestación y conservar los recursos naturales fomentando el cuidado de la biodiversidad y de los polinizadores para proteger nuestro planeta.

Durante el Foro, los productores líderes Abraham, Carlos y Berni fueron reconocidos por sus esfuerzos y resultados.

Nuestro impacto ya se nota

Kajve es una iniciativa ambiental que ha logrado el bienestar y la prosperidad de las comunidades. Gracias a nuestra alianza, hemos logrado:

• Capacitar a más de 2,300 productores en agricultura regenerativa.
• Reforestar más de 10,000 árboles para mejorar la biodiversidad y fortalecer los suelos.
• Implementar sistemas agroforestales que enriquecen el ecosistema y fomentan la sostenibilidad.
• Un aumento de más del 98% del control de roya
• Más de 146,900 plántulas para la renovación de cafetales

Únete a Kajve para un Futuro Más Sostenible

El café puede ser mucho más que una bebida; puede ser un motor de cambio. En Kajve, estamos trabajando para transformar la producción de café en un modelo de sostenibilidad y resiliencia climática. Necesitamos aliados comprometidos con el cambio y la justicia social. Invitamos a empresas, organizaciones de la sociedad civil, cooperativas y gobiernos a unirse a esta causa. Juntos, podemos construir una producción de café más justa, sostenible y resiliente.

“Estamos replicando el modelo en 5 comunidades. Actualmente, en Kajve 2.0, contamos con 262 productores, y nuestro objetivo es escalar el proyecto a más de 2,000 productores para el año 2025” nos cuenta nuestro colega Javier Anaya.

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A través de una alianza estratégica, ambas organizaciones están trabajando de manera conjunta para garantizar el cumplimiento del Reglamento de la Unión Europea contra la Deforestación (EUDR) y fortalecer las prácticas agrícolas de los productores de café en el occidente de Honduras.

Escalando objetivos en común

Esta iniciativa, enmarcada en el proyecto «Todos al agua» de RGC y el programa global «Caminos a la Prosperidad» de Solidaridad, busca escalar los esfuerzos de adaptación y mitigación al cambio climático en los productores de café al tiempo que les permite mejorar su calidad de vida y gestionar sus recursos naturales.

Ante este desafío, Solidaridad y RGC han desarrollado una alianza estratégica que busca fortalecer la cadena de suministro del café hondureño y garantizar su cumplimiento con las normativas internacionales. A través de un proceso de prechequeo que incluye el uso de tecnologías satelitales y herramientas de monitoreo global, Solidaridad está evaluando la cadena de suministro de RGC para identificar áreas de mejora y desarrollar planes de acción a la medida.

Hemos desarrollado un protocolo de prechequeo con la Regulación de la Unión Europea sobre la Deforestación (EUDR), el cual se fundamenta en normativas nacionales sobre el uso del suelo y la verificación de riesgos de deforestación. Este protocolo se apoya en un modelo de alertas globales que permite detectar cambios en el uso del suelo de manera temprana.

Para garantizar su eficacia, implementamos un sistema de verificación que utiliza imágenes satelitales multitemporales y multiespectrales. Estas imágenes son analizadas mediante un desarrollo propio de Solidaridad, lo que nos permite monitorear de forma continua y precisa el estado de la cadena de suministro del café. A través de este enfoque, identificamos áreas de riesgo y proponemos acciones específicas para mejorar la sostenibilidad y el cumplimiento de las normativas internacionales

Una iniciativa que no deja a ningún productor afuera

• Análisis de la cadena de suministro: Solidaridad realiza un análisis detallado de la cadena de suministro de RGC, desde la finca hasta el exportador, identificando los puntos críticos y a los productores con riesgos de deforestación.
• Planes de mejora: Se elaboran planes de mejora para los productores que están cerca del cumplimiento con el objetivo de fortalecer las prácticas agrícolas y asegurar su posicionamiento en el mercado Europeo.
• Alternativas de mercado: RGC busca mercados alternativos para los productores que se ha identificado que están muy lejos de cerrar brechas en el cumplimiento de EUDR.

Un enfoque integral para la sostenibilidad

Esta iniciativa forma parte de un convenio de cooperación más amplio que busca mejorar las capacidades de la cadena de suministro de RGC en Honduras de una manera integral a través de las siguientes acciones:

• Protocolo de EUDR y debida diligencia: Se ha desarrollado un protocolo riguroso y verificado, fundamentado en estándares internacionales, para evaluar el cumplimiento de los requisitos del EUDR. Este protocolo integra un enfoque integral que combina normativas nacionales sobre el uso del suelo y metodologías avanzadas de verificación. Utilizando tecnologías de monitoreo satelital, se realiza un análisis exhaustivo de la cadena de suministro, permitiendo la identificación de riesgos de deforestación y garantizando la trazabilidad de los productos. A través de este enfoque, buscamos no solo asegurar el cumplimiento normativo, sino también promover prácticas sostenibles que contribuyan a la conservación de los recursos naturales y al desarrollo responsable de las comunidades productoras.
• Medición de la huella de carbono: Se realiza una evaluación integral de la huella de carbono en la producción de café, con el propósito de identificar oportunidades de reducción mediante un análisis basado en escenarios. Este enfoque no solo permite medir el impacto ambiental de la caficultura, sino que también subraya la importancia de tomar decisiones informadas para avanzar hacia prácticas más sostenibles. Al cuantificar la huella de carbono, podemos localizar áreas específicas donde se pueden implementar mejoras significativas, fomentando una producción de café más responsable y alineada con los objetivos de sostenibilidad. Así, esta evaluación se convierte en una herramienta clave para impulsar cambios positivos en la industria cafetera.
• Fortalecimiento de capacidades: Se ofrecen capacitaciones y asistencia técnica a los productores para mejorar sus prácticas agrícolas y adoptar sistemas agroforestales.
• Buenas prácticas agrícolas: Se promueven prácticas agrícolas sostenibles que respeten el medio ambiente y mejoren la calidad de vida de los productores.

Una alianza que se extiende a nivel continental

De igual manera que el trabajo realizado por Solidaridad en Honduras, en Colombia y Perú se está trabajando con RGC en lograr un abastecimiento sostenible del café aportado por su cadena de valor en la región bajo el cumplimiento del protocolo de la EUDR de no deforestación y la debida diligencia. Asimismo, en la región se está implementando el programa de incentivos Asómbrate.

Solidaridad busca trabajar con todos los actores de la cadena de valor para garantizar la sostenibilidad de sus cadenas de suministro.

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Las herramientas digitales están revolucionando el aprendizaje de prácticas sostenibles en el sector agrícola, ofreciendo a los productores nuevas formas de mejorar sus habilidades y optimizar sus cultivos. A través de herramientas innovadoras como Agrolearning, los productores de café están adquiriendo conocimientos esenciales para implementar técnicas amigables con el medio ambiente

Productores de café de distintas edades aprenden con la herramienta Agrolearning

Gracias al proyecto Kajve en Jaltenango, Chiapas, los productores de café han comenzado a utilizar Agrolearning, una innovadora herramienta de aprendizaje. Recientemente, completaron el primer módulo enfocado en abono orgánico.

¿Qué es Agrolearning?

Agrolearning es una herramienta digital desarrollada para apoyar el aprendizaje de prácticas sostenibles en plantaciones de café y cacao. Actualmente, estamos usando Agrolearning como una herramienta de capacitación para los productores locales de café en México, facilitando el acceso a recursos digitales en un solo programa y promoviendo la interacción tecnológica para optimizar el aprendizaje.

¿Cómo funciona?

El equipo de Agrolearning incluye seis tabletas y un dispositivo TOMi, un pequeño dispositivo portátil que puede crear una red wifi en cualquier área, por muy apartada que sea la zona geográfica en la que esta se encuentre. El dispositivo que sirve como centro de almacenamiento para los temas de capacitación, además de un proyector. Los contenidos se proyectan en pantalla, y los productores interactúan con las tabletas, facilitando un aprendizaje dinámico y colaborativo. 

Cada módulo está acompañado de materiales audiovisuales y los productores completan encuestas en las tabletas para reforzar lo aprendido. Además, trabajamos en equipos para que los participantes ganen confianza en el uso de la tecnología, superando cualquier temor y reconociendo que el aprendizaje no tiene límites.

Para cualquier duda, el equipo cuenta con el respaldo de técnicos especializados, asegurando que cada productor pueda comprender mejor los temas de campo y aclarar cualquier inquietud de forma práctica y digital.

Ventajas de las herramientas digitales
Las herramientas digitales como Agrolearning facilitan la interacción intergeneracional entre productores jóvenes y mayores, promoviendo un aprendizaje inclusivo. Los módulos interactivos, con preguntas y dinámicas prácticas, ayudan a los productores a asimilar los temas de forma efectiva y colaborativa.

Productor de café aprende a través de la herramienta Agrolearning

Algunos beneficios adicionales incluyen:

• Empoderamiento de los productores: Las herramientas están diseñadas con un enfoque centrado en el medio ambiente, posicionando a los productores como usuarios finales y proporcionándoles métodos para mejorar sus rendimientos y la gestión de sus parcelas.
• Acceso a información relevante: Todo el contenido está en español y complementado con recursos gráficos, asegurando que la información sea accesible y comprensible para todos.

Próximos pasos en México

Este año, Solidaridad se ha asociado con BASF para continuar apoyando a los productores de café en el proyecto Kajve. Esta colaboración busca mejorar la sostenibilidad de las prácticas agrícolas, facilitar el intercambio de conocimientos y promover la producción de café resistente al clima. Juntos, estamos explorando nuevas formas de innovación y soluciones naturales que permitan un impacto positivo en la producción de café de la región.

Productores de café utilizaron la herramienta agrolearning por primera vez en México

El proyecto también se basa en alianzas estratégicas con múltiples actores para aumentar la sostenibilidad de la cadena de valor del café y empoderar a los productores, brindándoles mayor independencia y prosperidad. Creemos que las alianzas estratégicas son necesarias para alcanzar nuestros objetivos, por lo que estamos buscando nuevos aliados que se unan a nuestra iniciativa.

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En un mundo cada vez más consciente de la importancia de la sostenibilidad, los pequeños productores de café y cacao enfrentan el reto de adaptarse a nuevas regulaciones que promueven prácticas responsables y respetuosas con el medio ambiente. En un taller teórico-práctico, técnicos de café adquirieron herramientas para tomar correctamente las geoposiciones y cargarlas a una plataforma validada por Fairtrade.

¿Por qué es importante la capacitación en la regulación EUDR?

La Regulación de la Unión Europea para productos libres de deforestación (EUDR) representa un desafío y una oportunidad para los pequeños productores. En el contexto actual, estos productores de café necesitan adaptarse a nuevos estándares que exigen la geolocalización de sus parcelas para asegurar su acceso a mercados internacionales.

Por ello, participamos junto con nuestros aliados La Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños (as) Productores (as) y Trabajadores(as) de Comercio Justo (CLAC – FairTrade), La Coordinadora Mexicana de Pequeños Productores de Comercio Justo A.C., la Coordinadora de Pequeños Productores de Café de Chiapas A.C. (COOPCAFE) y la Universidad Autónoma de Chiapas en el Taller teórico-práctico sobre los nuevos requerimientos de colecta y envío de datos de geolocalización para cumplimiento de la Regulación de la Unión Europea para productos libres de deforestación.

Esto empodera a los pequeños productores y les ayuda a mantener su acceso a mercados rentables.

Herramientas para el éxito: capacitación práctica

Durante el taller, se brindó formación en herramientas como UTM GEOMAP y QFIELD, esenciales para la recolección y gestión de datos geoespaciales. Los técnicos de las cooperativas aprendieron a:

• Recolectar información de geolocalización de parcelas.
• Manejar sistemas de información geográfica.
• Validar la calidad de los datos recolectados.

Conoce lo que piden las nuevas normas de la EUDR

Según Mireya Levy, los pequeños productores deben cumplir con tres requisitos clave para exportar a Europa:

• Demostrar que no ha habido deforestación en las parcelas desde diciembre de 2020, lo que implica mantener el uso sostenible de la tierra.
• Cumplir con las normativas nacionales relacionadas con el medio ambiente, derechos humanos y derechos laborales.
• Realizar un proceso de debida diligencia mediante el sistema digital de la Unión Europea, donde deben registrar la geolocalización de sus parcelas.

Técnicos de café se capacitan en geolocalización y manejo de datos

Conoce a nuestros aliados

La Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños (as) Productores (as) y Trabajadores(as) de Comercio Justo (CLAC – FairTrade) es la organización codueña del sistema Fairtrade International. La red que representa a las cerca de 1,000 organizaciones certificadas en Comercio Justo en 24 países de América Latina y el Caribe.

El comercio justo (FairTrade) es un modelo comercial que pone al centro los seres humanos y la sostenibilidad social, económica y ambiental de las sociedades.

“Hemos estado trabajando en un proceso integral para fortalecer las capacidades de las organizaciones. El objetivo es que comprendan mejor la regulación y los requisitos que deben cumplir. A través de la práctica, buscamos fortalecer las habilidades de sus equipos en la recolección y procesamiento de datos de sus parcelas, así como en el manejo básico de sistemas de información geográfica” nos cuenta Mireya Levy

La Coordinadora Mexicana de Pequeños Productores de Comercio Justo A.C. es una organización creada por pequeños productores mexicanos que también forman parte del sistema FairTrade. Su principal objetivo es revisar y supervisar los cambios en las normas, políticas y procesos del comercio justo, tanto a nivel nacional como internacional. Además, la Coordinadora colabora con universidades, movimientos ambientales, sociales y del sector agroalimentario, con el fin de mejorar la calidad de vida de sus asociados.

La Coordinadora de Pequeños Productores de Café de Chiapas A.C. agrupa a 22 organizaciones sociales en este Estado y forma parte de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras (CNOC). Juntas, las organizaciones buscan el apoyo conjunto y la gestión ante instancias del Gobierno Estatal.

Hacia un futuro sostenible

Este taller fue un paso decisivo para fortalecer las capacidades de los pequeños productores y asegurar que estén listos para cumplir con la EUDR. En México, muchos de estos productores ya practican la producción sostenible, por lo que el reto principal radica en el registro y la demostración de estas prácticas.

Representantes de Solidaridad presentes en el taller teórico-práctico

“Es fundamental que nuestros pequeños productores se mantengan informados y capacitados. Adaptarse a estas nuevas normativas no solo les permitirá acceder a mercados europeos, sino que también les ofrecerá ventajas en otros mercados emergentes” nos comenta Javier Anaya

Con este esfuerzo de capacitación, se busca asegurar que los pequeños productores de café y cacao no solo se mantengan competitivos, sino que también continúen contribuyendo a la conservación del medio ambiente y al desarrollo sostenible en sus comunidades.

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