Con más de 400 participantes y una audiencia que superó las 500 personas, se celebró el Foro de Mujeres y Jóvenes en la Caficultura, del 28 al 30 de mayo de 2024. Solidaridad patrocinó y participó en este evento clave para el desarrollo del sector cafetalero en Honduras, establecimos nuevas alianzas que permitirán impulsar el liderazgo de mujeres y jóvenes en este sector, promoviendo la inclusión y sostenibilidad. En este evento también se celebró la  premiación de la XX edición de “Taza de Excelencia”. 

Equipo de Solidaridad Honduras junto a Gerentes de la institucionalidad cafetalera

Las mujeres representan un 30% de la caficultura hondureña y los jóvenes se están involucrando más en cada eslabón de la cadena, desempeñando roles cruciales en la producción y sostenibilidad del café. Desde Solidaridad, nos enfocamos en empoderarlas porque su participación es vital para el crecimiento económico y la innovación en la industria. 

El Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) realizó la XX edición de la “Taza de Excelencia”, evento que posiciona al café hondureño a nivel internacional. Este año, por primera vez en la historia de la caficultura hondureña, dos mujeres, Joaquina Montoya y Alma Haydee Pineda, así como Benjamín Paz un joven productor y líder de su comunidad, encabezaron los tres primeros lugares en el certamen, con puntajes que rebasan los 90 puntos de 100 colocándolos en categoría presidencial.

Las caficultoras son el motor que impulsa a familias enteras a seguir luchando y avanzado en conjunto. Melissa López, Oficial del Programa Reforcemos la Sostenibilidad! resaltó la importancia de incidir en la adopción de la política de género del subsector café de Honduras, para promover los derechos de las mujeres y abrir el diálogo en espacios estratégicos como este foro.

Esta Política de Género contribuye a apoyar a las mujeres en diversas áreas de la cadena a tener acceso a financiamiento para lograr una transformación productiva sostenible

Estas competencias brindan a las y los productores la oportunidad de participar en subastas internacionales y establecer relaciones comerciales. En años anteriores, el café con precio diferenciado ha generado más de 7.8 millones de dólares, con un precio promedio de 8 dólares por libra.

Gracias a estos espacios, logramos crear alianzas estratégicas con socias y socios, pequeñas y pequeños productores, así como con organizaciones de toma de decisión en el sector cafetalero con el objetivo de lograr cambios que hacen la diferencia.

En Solidaridad, estamos comprometidos con generar cambios de impacto en la caficultura y en fortalecer el liderazgo de las mujeres y de los jóvenes, impulsando prácticas sostenibles que garanticen el comercio justo a las y los pequeños productores.

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El café viaja miles de kilómetros desde las parcelas de los productores, hasta los exportadores y tostadores, y luego hasta los mayoristas y minoristas. A nivel global se consumen diariamente más de 2250 millones de tazas por día. La Speciality Coffee Expo (SCA 2024) es uno de los eventos más importantes en el mundo del café, en donde todos los actores de la cadena de valor se reúnen para explorar nuevos mercados internacionales, descubrir avances tecnológicos e impulsar la sostenibilidad en el sector.

Representantes de Solidaridad a nivel global presentes en la SCA 2024

Identificando tendencias y demandas del mercado global

Para Solidaridad, como pioneros en la filosofía del comercio justo y basados en los pilares de prosperidad, equilibrio con el medio ambiente e inclusión social, estos espacios son clave para conectar con actores estratégicos que compartan nuestra visión de una caficultura sostenible.

Innovando en la cadena de valor a través de los mercados voluntarios de carbono

A nivel global hemos avanzado mucho en la implementación de sistemas agroforestales, un ejemplo de ello es Nicaragua, donde apoyamos a pequeños productores de café a reforestar sus parcelas productivas en un esquema de pago por servicios ambientales. Al introducir a los productores a los mercados voluntarios de carbono, ellos pueden obtener un ingreso adicional por la venta de créditos de carbono. Esto se realiza a través de nuestra alianza con Rabobank y la plataforma ACORN. Además, colaboramos con cooperativas, asociaciones y exportadores para brindar asistencia técnica y mejorar los servicios que ofrecen a los productores.

En Nicaragua, un de nuestros propósitos es lograr que los mercados de carbono y la agricultura baja en carbono funcionen para los pequeños productores.

Durante la feria, María y otros miembros de equipo sostuvieron reuniones con instituciones que proveen financiamiento a productores agrícolas, tales como Oikocredit y la Fundación Rabobank, con el objetivo de fortalecer alianzas y facilitar el acceso a financiamiento adecuado a los productores para que así tengan los recursos necesarios para invertir en la implementación de prácticas, que permitan mejorar la sostenibilidad y la resiliencia de sus parcelas. 

Fortaleciendo alianzas de cooperación 

Un resultado concreto de participar en estos espacios se refleja en el apoyo que hemos dado al fortalecimiento de las relaciones de cooperación entre actores gubernamentales y el gremio cafetalero, como es el caso de Honduras, donde cabe resaltar el acompañamiento en la creación de una mesa nacional de género y en las jornadas nacionales de registro de productores y productoras de café. 

A través de estas acciones hemos podido asesorar y agilizar procesos legales y comerciales, facilitando así el acceso de los productores y productoras de café a mercados nacionales e internacionales, cumpliendo con todos los requisitos solicitados por los entes reguladores en Honduras.

Conectando agentes de cambio 

Durante el evento tuvimos la oportunidad de presentar la experiencia de Solidaridad a nivel continental en la implementación de proyectos que fortalecen las capacidades de los productores a través de la implementación de prácticas de agricultura climáticamente inteligente, medición de huella de carbono e inclusión social y de género, lo cual nos permitió establecer relaciones con organizaciones clave para futuras colaboraciones e iniciativas en estas áreas.

Representantes de Proexo, Liest + Beisler y Solidaridad

En Solidaridad reafirmamos nuestro compromiso de seguir colaborando con los pequeños productores para impulsar una caficultura más justa, sostenible y próspera para todos los involucrados en la cadena de valor del café.

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Solidaridad se ha asociado con BASF para apoyar a los productores de café a través de su iniciativa Kajve. Esta colaboración tiene como objetivo mejorar la sostenibilidad de las prácticas agrícolas, facilitar el intercambio de conocimientos y fomentar la producción de café resistente al clima mediante soluciones innovadoras y basadas en la naturaleza. Únete a nosotros mientras exploramos el impacto de estos esfuerzos colaborativos en el futuro de la producción de café en la región.

Orígenes de Kajve

El origen de Kajve proviene de la cooperación entre BASF y la UNESCO, quienes se unieron para fomentar el bienestar y elevar los estándares de vida de las regiones productoras de café en el sur de México en beneficio de los productores a través de capacitaciones y educación integral.

Derivado del idioma tzotzil, Kajve se traduce como café, y es un proyecto que busca armonizar las tecnologías innovadoras de BASF con el conocimiento y la sabiduría indígena de las comunidades locales. A través de Kajve, los participantes prueban y adoptan buenas prácticas agrícolas, promueven la gestión ambiental, cumplen con protocolos de seguridad, y desarrollan habilidades en gestión de fincas y competencia financiera. Además, la iniciativa facilita conexiones entre productores y cadenas de suministro para garantizar una compensación equitativa por su café.

Alineado con varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, Kajve se traduce en compromisos y acciones para poner fin a la pobreza, lograr la seguridad alimentaria, promover la igualdad de género, fomentar oportunidades de trabajo decente y estimular el crecimiento económico.

Lanzado inicialmente en tres comunidades en Chiapas, la iniciativa Kajve ha involucrado aproximadamente a 200 productores cuyos medios de vida dependen del cultivo de café en México.

Metas para la sostenibilidad

El proyecto se basa en alianzas con múltiples actores para aumentar la sostenibilidad en la cadena de valor del café y empoderar a los productores para que moldeen el futuro de sus medios de vida con mayor independencia y prosperidad. Enmarca seis áreas clave de acción:

• Modelo de gestión Kajve fortalecido, basado en un enfoque sostenible comprobado que abarca toda la cadena de valor del café,
• Prevención de la deforestación y esfuerzos de reforestación, apoyo a iniciativas de plantación de árboles y provisión de recursos educativos,
• Sistemas agroforestales destinados a mejorar la producción agrícola, fomentar hábitats de biodiversidad y fortalecer la resiliencia del paisaje,
• Gestión circular de nutrientes y residuos orgánicos, capacitación de productores de café en compostaje y gestión de aguas residuales para minimizar el impacto ambiental,
• Manejo integrado de plagas y enfermedades, asistencia a productores en la optimización de la eficiencia utilizando innovaciones tecnológicas y protocolos de seguridad de BASF,
• Inclusión comunitaria y de género, facilitación de discusiones sobre el valor de su entorno, servicios ecosistémicos y sistemas agroforestales dentro de paisajes nativos, con un énfasis específico en promover la igualdad de género.

El proyecto ha brindado sesiones de capacitación sobre buenas prácticas agrícolas.

Más colaboraciones de impacto en 2024

Solidaridad se une a los esfuerzos de BASF en 2024. «Estamos muy emocionados de comenzar la colaboración con Solidaridad para avanzar y ampliar el alcance del Proyecto Kajve. Solidaridad es un socio experimentado y de confianza, y estamos más que felices de tenerlos a bordo», agrega la Dra. González Torres.

En esta fase, el proyecto tiene como objetivo demostrar que la restauración de sistemas agroforestales, el mejoramiento en la provisión de servicios ecosistémicos y la implementación de prácticas agrícolas regenerativas pueden mejorar los ingresos y la resiliencia de los pequeños productores de café, regenerar los recursos naturales y mitigar el cambio climático.

«BASF y Solidaridad han formado una asociación, y juntos lideramos la segunda fase del proyecto para identificar más productores, involucrar a otros actores clave y lograr una mayor productividad con menos recursos. En esencia, nuestro objetivo es aumentar la producción en menos tierras», comenta Jorge Solano, Gerente de Proyecto de Solidaridad en México.

Kajve 2.0 priorizará intervenciones sostenibles, proporcionando a los productores capacitación en técnicas establecidas y también probando enfoques innovadores mediante una implementación rigurosa junto con productores seleccionados.

Con un enfoque holístico, esta fase del proyecto abordará, junto con 260 pequeños productores de Chiapas, todos los aspectos de la producción agrícola sostenible, adaptando soluciones a contextos específicos y colaborando estrechamente con las comunidades locales para garantizar la alineación con el patrimonio cultural y las condiciones agroclimáticas, con la visión a mediano plazo de expandirse a más productores.

¿Qué aporta Solidaridad?

Como líder en el campo, Solidaridad se destaca por reunir a múltiples partes interesadas, incluidos productores, gobiernos, organizaciones sin fines de lucro y empresas privadas, para implementar soluciones innovadoras y específicas del contexto. Estas soluciones, basadas en enfoques de mercado y consideraciones del paisaje, tienen como objetivo mejorar las prácticas de producción, elevar los medios de vida rurales y salvaguardar el medio ambiente.

«Buscamos mejorar las condiciones de seguridad, proporcionar más equipo de protección personal y minimizar los impactos ambientales a través de nuestra visión de café climáticamente inteligente», comenta Jorge Solano.

En México, Solidaridad ha fortalecido su equipo e infraestructura en 2023, aumentando sus capacidades nacionales con experiencia y conocimientos locales. Estas iniciativas abarcan análisis sectoriales, evaluaciones de línea de base e implementación en el campo con productores a pequeña escala, todo orientado a promover la producción sostenible y avanzar en prácticas de agricultura regenerativa.

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El proyecto Caficultura por un Paraíso Verde busca la sostenibilidad de los pequeños productores de café mediante el acceso a herramientas digitales para mejorar su trazabilidad, a la vez que se promueve la inclusión, y se apuesta por la producción libre de deforestación.

El equipo técnico muestra a los pequeños productores el estado de sus fincas mediante una vista aérea tomada por un dron.

La caficultura hondureña es conocida a nivel internacional por su calidad. Según datos proporcionados por el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), ésta representa el 5% del PIB del país, además de ser la fuente principal de ingresos de miles de familias productoras. Por ello, Solidaridad ha establecido convenios con aliados estratégicos, como el IHCAFE, la Cooperación Técnica Alemana GIZ y la Asociación Hondureña de Productores de Café AHPROCAFE, para apoyar a los pequeños productores a cumplir con los nuevos estándares europeos, mejorar la sostenibilidad en sus cultivos y aumentar sus ingresos. 

¿Cómo logramos la trazabilidad en las fincas de café? 

A través de la herramienta digital INATrace podemos demostrar la trazabilidad de las fincas de café y agregar valor a su producto. De esta manera, los compradores y consumidores pueden conocer el origen y los procesos involucrados, mientras que los productores podrán seguir el recorrido de su café fuera de la finca. Solidaridad en Honduras ya ha realizado proyectos de trazabilidad en café como lo es el primer contenedor trazable por parte del programa ¡REFORCEMOS la Sostenibilidad!

Demostración de pilotaje del dron en beneficio de café en El Paraíso, Honduras

A través de este proyecto, junto al equipo técnico de AHPROCAFE, estamos haciendo el levantamiento de 75 polígonos que suman 150 hectáreas de cultivo para georreferenciar de qué finca proviene cada taza. Esto tiene como objetivo iniciar el proceso de trazabilidad para garantizar la transparencia en cada eslabón de la cadena.

Una producción de café libre de deforestación

El proyecto tiene como uno de sus objetivos reducir la deforestación y aumentar la restauración forestal mediante el fortalecimiento de los sistemas agroforestales para disminuir las emisiones de CO2.

Los sistemas agroforestales de café están enfocados en mejorar la productividad y diversificar las fincas, incorporando diferentes árboles (maderables y/o frutales) que proporcionan servicios ecosistémicos y beneficios como: sombra para los cultivos de café, mejor clima y enriquecimiento de los nutrientes en el suelo.

Un ejemplo de estos sistemas agroforestales es el proyecto “Héroes del Clima” en el que Solidaridad trabaja actualmente en Nicaragua. Este, busca mejorar la resiliencia de los sistemas productivos, facilitando soporte técnico, financiamiento, y acceso a los mercados de carbono para mejorar la calidad de vida de pequeños productores de café y cacao.

La inclusión social es vital para hablar de sostenibilidad

El proyecto además capacita a mujeres productoras de café en igualdad y equidad, centrándose en los roles de género en los hogares y en la cadena de valor del café, así como en la Política de Género del Subsector Café, lo que permite fomentar una participación activa de las mujeres en la cadena de valor.

Hasta la fecha, con este proyecto se han capacitado a 127 mujeres. Además, para complementar las capacitaciones, se realizará un taller de corresponsabilidad familiar en el que se espera la participación de hombres productores de café con el fin de mejorar las relaciones y promover la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres. 

Trabajando juntos para alcanzar las metas

Actualmente estamos capacitando al equipo técnico de AHPROCAFE, a las exportadoras de la zona y a las cooperativas, en el uso de la herramienta digital de trazabilidad INATrace. 

El próximo paso es escalar a otras regiones con productores de AHPROCAFE. Seguiremos contribuyendo a lograr que los productores de café trabajen cada vez de manera más sostenible, dándole un valor agregado al café, y capacitando para crear la igualdad de oportunidades en toda la cadena de valor.

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